Na última década observamos um crescimento expressivo no número de pessoas que buscam conhecimento sobre saúde em livros de nutrição ou até mesmo em conteúdos digitais pela internet.
Esse fenômeno é uma resposta direta ao aumento de fatalidades relacionadas à má alimentação e hábitos não saudáveis que assolam nossa sociedade.
De acordo com dados da Organização Mundial de Saúde, as doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à alimentação são responsáveis por aproximadamente 63% das mortes no mundo.
E os livros de nutrição funcionam como um canal para ajudar na redução dessa taxa de mortalidade.
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Quais profissionais podem e devem produzir conteúdo sobre nutrição
Aqueles que se dedicaram ao estudo aprofundado da ciência dos alimentos são, sem dúvida, os mais indicados para tratar deste assunto com propriedade. Estamos falando de nutricionistas, médicos especializados, entre outros.
Livros abordando dietas específicas, benefícios de certos alimentos, e tópicos como nutrigenômica têm sido amplamente discutidos e publicados.
Livros de nutrição não servem como consulta
Enquanto livros desse gênero servem como uma excelente fonte de informação, é fundamental entender que a leitura não substitui uma consulta com um especialista.
Cada pessoa possui necessidades únicas, e apenas um tratamento individualizado pode atender eficazmente a tais demandas.
Os diferentes tipos de livros de nutrição
Os livros de nutrição variam tanto em abordagem quanto em público-alvo. A escolha do tipo certo depende de quem você deseja alcançar e qual mensagem pretende transmitir.
Livros de nutrição para outros profissionais de nutrição
Estes livros geralmente são técnicos e profundamente informativos, detalhando metodologias, técnicas e estudos da área. Eles se tornam essenciais para aqueles que querem se atualizar nas últimas tendências e descobertas no campo da nutrição.
Livros acadêmicos sobre nutrição
Monografias, dissertações e teses transformadas em livros dominam essa categoria. São publicações ricas em detalhes, fundamentadas em pesquisas meticulosas e metodologias científicas rigorosas. Eles costumam trazer novos insights e abordagens sobre temas já conhecidos ou explorar áreas inéditas da nutrição.
Livros de nutrição para o público vegano
Esses livros, voltados para uma dieta à base de plantas, são mais do que apenas coleções de receitas. Eles discutem os benefícios nutricionais dos alimentos vegetais, mostram como substituir ingredientes de origem animal e orientam sobre como manter uma dieta equilibrada e saudável sem o consumo de produtos animais.
Livros de nutrição para medicina preventiva
Promovendo a saúde e evitando doenças através da alimentação, esses livros focam na ideia de que uma dieta balanceada pode prevenir várias doenças, desde problemas cardíacos até certos tipos de câncer.
Livros de nutrição funcional para atletas
Atletas têm demandas nutricionais específicas, e esses livros se dedicam a entender essa necessidade. Discussões sobre a relação entre nutrientes e rendimento esportivo, recomendações sobre suplementação e planos de dieta específicos para diferentes esportes são temas comuns.
Como escrever um livro sobre nutrição
Escrever um livro sobre nutrição é uma tarefa nobre e exigente. Não se trata apenas de transcrever informações, mas de comunicá-las de forma clara, relevante e com embasamento científico.
Veja a seguir 5 passos indispensáveis no processo de escrita de livros de nutrição:
- Escolha um público-alvo específico: Defina claramente quem é o leitor ideal para o seu livro.
- Entenda as dores do público-alvo: O que ele procura? Quais são suas maiores dúvidas ou preocupações?
- Divida em tópicos todo o conhecimento e transforme-o em capítulos: Crie uma estrutura lógica para o conteúdo.
- Faça uso de exemplos com base em casos reais: Contextualize a teoria com a prática.
- Utilize-se de pesquisas de instituições renomadas para basear a teoria: A credibilidade é fundamental na área da saúde.
Exemplos de livros de nutrição: 8 obras que você deve conhecer
O universo da literatura sobre nutrição é vasto e variado. Aqui, traremos um recorte de algumas das obras que se destacam e que podem servir como inspiração para futuros autores.
Os vegetais-chaves do veganismo
O crescimento global do vegetarianismo e veganismo trouxe desafios nutricionais que os nutricionistas enfrentam constantemente.
Alegações de Max Lugavere, influenciador e autor renomado, sugerem riscos de demência e outros problemas para veganos devido à carência nutricional.
Este livro confronta tais alegações e outros mitos sobre dietas vegetarianas e veganas. Através de estudos e pesquisas, o autor apresenta soluções científicas e práticas para assegurar uma dieta vegana saudável, alinhada à filosofia de respeito aos animais e ao meio ambiente.
A obra combina rigor técnico com linguagem acessível, visando a segurança alimentar dos leitores.
Hipertrofia Muscular
Este livro aborda a complexidade da nutrição e suplementação voltadas para o ganho de massa muscular, uma área repleta de teorias empíricas e práticas.
A obra busca preencher a lacuna existente entre a ciência e a prática aplicada à hipertrofia, além de discutir a fisiologia do tecido muscular e as variações de crescimento, como o impacto de esteroides anabolizantes, o autor oferece um guia prático para implementar e monitorar dietas de hipertrofia.
O livro conclui com uma análise criteriosa e atualizada sobre suplementos alimentares.
A dieta dos Macros
Em um cenário global de aumento da obesidade e insegurança psicológica em relação à alimentação, este texto aborda a crescente demonização dos alimentos, categorizando-os como “bons” ou “ruins”.
O autor destaca que não existem alimentos inerentemente maus, mas sim comidas variando em valor nutritivo.
O verdadeiro foco deveria ser o equilíbrio: alimentar o corpo e a alma sem culpa. Excessos são prejudiciais e muitas vezes indicam outras carências emocionais que precisam ser tratadas, em vez de compensadas através da comida.
Desfrutar da comida sem culpa é fundamental para uma vida equilibrada e saudável.
Princípios Fundamentais da Dieta Segundo o Ayurveda
Os seres humanos, em contraste com outros animais, perderam a conexão com suas necessidades fisiológicas reais de alimentação.
Enquanto animais intuitivamente reconhecem e buscam propriedades terapêuticas em alimentos, os humanos distanciaram-se desse conhecimento instintivo, levando a problemas de saúde, como indicado pela medicina Ayurveda.
Alimentos possuem propriedades variadas que afetam nossos corpos de diferentes formas. O autor revisita conceitos antigos sobre a relação com os alimentos, defendendo que seu entendimento deveria ser uma educação básica para todos.
A obra apresenta essas noções de forma acessível, contextualizando-as para o cenário atual.
Informação emagrece
A ciência nutricional atual possui lacunas e desinformações sobre a perda de peso, muitas vezes se concentrando apenas nos alimentos, por vezes de forma errônea.
Este livro destaca a importância do processamento psicológico de informações, frequentemente negligenciado, como elemento crucial no emagrecimento.
Essa falta de compreensão psicológica leva a falhas e desistências nas tentativas de perda de peso.
A obra também aborda as crescentes taxas de obesidade e desinformação na sociedade e oferece receitas e planos de dieta práticos.
Alimentos e suas proteínas
O livro combina teoria e prática para abordar a análise molecular de proteínas em alimentos, destinando-se tanto a curiosos quanto a estudiosos.
A autora destaca a presença de proteínas na natureza, sua semelhança com as do nosso corpo, sua ocorrência em alimentos cotidianos e seu potencial alergênico.
A obra descreve métodos para extração e caracterização de proteínas alimentares, empregando estratégias lúdicas e mnemônicas para simplificar conceitos teóricos complexos e promover uma análise consciente a nível molecular.
Microrganismos na fermentação de alimentos e bebidas
Em “Microrganismos na fermentação de alimentos e bebidas”, diversos especialistas na área de ciência e tecnologia de alimentos discutem a relevância dos microrganismos no processo fermentativo usado na produção de comestíveis e bebidas.
A obra introduz os principais grupos de microrganismos usados na fermentação, abordando culturas iniciadoras, microrganismos probióticos e os principais métodos de fermentação.
Capítulos subsequentes detalham o papel dos microrganismos na transformação de matérias-primas, tanto vegetais quanto animais.
Cada seção termina com uma visão sobre tendências do setor e um resumo dos temas tratados.
Transforme conhecimento sobre nutrição em um livro
O ato de transformar conhecimento em livro é uma responsabilidade e também uma oportunidade. É uma chance de impactar positivamente a vida de muitos. A Editora Viseu tem o compromisso de auxiliar você nessa jornada, garantindo que sua obra alcance o reconhecimento e o público que merece. Venha fazer história conosco
